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jueves, 31 de marzo de 2016

Cereales, granos y semillas. Ni te imaginas cómo alimentan (VIII): Salvado de avena

Médicos, nutricionistas y organismos como la Organización Mundial de la Salud (OMS) nos recomiendan que basemos nuestra alimentación en los hidratos de carbono complejos como los que aportan los cereales, las semillas y, en menor medida, los tubérculos. Para facilitar su consumo y sacarles el máximo provecho, sus granos son molidos hasta obtener un polvo al que llamamos "harina".
Dependiendo del grano de origen, con las harinas podemos obtener productos muy distintos con aplicaciones muy concretas a nivel culinario:
-De trigo: es la más utilizada y una de las más ricas en proteínas dentro del grupo de los cereales. Contiene gluten y, si es integral, también aporta buenas cantidades de fibra, vitaminas y minerales. Es la más utilizada para preparar panes, ya que el gluten que contiene, cuando se hidrata durante el amasado, forma una malla que es capaz de retener el gas que se produce durante la fermentación, ayudando a formar burbujas o alvéolos que luego darán esponjosidad al pan.
-De espelta: tiene unas propiedades nutricionales y culinarias muy parecidas a la de la harina de trigo, pero a nivel gustativo posee un sabor más intenso y sabroso, y mezclándola con la de trigo se consiguen masas más compactas.
-De avena: se elabora a partir de los granos de avena ligeramente tostados y molidos. Se trata de una de las harinas con mayor cantidad de lípidos y proteínas, por lo que tiene un sabor más intenso y se utiliza para preparar panes, bollería, rebozar alimentos y espesar salsas, cremas y papillas.
-De maíz: es una de las que contienen menos proteínas y lípidos, lo cual la convierte en una harina fácil de digerir. Por otro lado, es buena fuente de hidratos de carbono, fibra, minerales, vitamina E y carotenos. No tiene gluten, y por ese motivo no es adecuada para preparar panes, pero sí para hacer crepes y espesar salsas y cremas. Combinada con harinas con gluten aporta a las recetas un sabor dulce muy agradable.
-De arroz: es de las que tienen menos lípidos, proteínas y fibra, lo cual la convierte en una harina de fácil digestión y de sabor muy suave y ligero. No contiene gluten, por lo que no se puede utilizar para elaborar panes, aunque es estupenda para espesar salsas y cremas, así como para preparar papillas y hacer rebozados, ya que no absorbe grasa.
Y por supuesto, mucho mejor si son integrales. La de trigo mezclada con la de espelta es ideal para hacer pan, pizzas, bizcochos, crepes, etc... ; la de avena para hacer galletas, bizcochos, magdalenas, etc...: y la de arroz para rebozados, ya que así absorben menos grasas. La de maíz es la reina de la repostería.
Mézclalas todas con un poco de salvado de avena, sobre todo para los rebozados y para espesar sopas y cremas.


miércoles, 30 de marzo de 2016

Cereales, granos y semillas. Ni te imaginas cómo alimentan (VII): Quínoa

Muy próximos a los cereales encontramos las semillas, como la quínoa, el trigo sarraceno, el lino o la chía, que aunque aportan hidratos de carbono, tienen menos cantidad que los cereales y, en cambio, son más ricas en proteínas y grasas sanas, además de ser buena fuente de vitaminas, minerales y fibra. La Quínoa, en concreto, con su agradable sabor, su atractiva textura y tan nutritiva, se ha convertido en el ingrediente estrella de muchas cocinas.
La Quínoa es la semilla más rica en proteínas con un 12% de peso en seco, lo cual quiere decir que una vez cocida e hidratada tiene tantas proteínas como las carnes, y además de alto valor biológico, aportando todos los aminoácidos que necesita nuestro cuerpo, incluidos algunos poco habituales en el mundo vegetal, como es la lisina. Es rica en hidratos de carbono complejos y tiene pequeñas cantidades de lipidos monoinsaturados y poliinsaturados.
La quínoa (Chenopodium quinoa Wild) también es buena fuente de fibra, hierro, calcio, potasio y vitaminas B1, B2 y B3. Es originaria de Sudamérica (Bolivia, Ecuador y Perú) y se cultiva muy bien sin necesidad de usar plaguicidas ni pesticidas.
Sólo necesita cocer entre 10 y 15 minutos y combina bien con todo tipo de verduras, con legumbres, carnes y pescados, ya que su sabor, que recuerda al de las nueces, es suave y delicado. Te sugerimos que la prepares como un risotto.
Además de en forma de grano, la Quínoa también se consume inflada en forma de tortitas.




martes, 29 de marzo de 2016

Cereales, granos y semillas. Ni te imaginas cómo alimentan (VI): Copos de Avena

La fibra ayuda a cuidar nuestra salud intestinal, y por ese motivo deberíamos tomar los cereales integrales evitando los refinados, tanto en su forma natural, la de grano, como en sus derivados (harina, pan, galletas, pasta...). Además, en la cáscara de los cereales se encuentran la mayoría de vitaminas, minerales y grasas, como es el caso de la avena, uno de los cereales más nutritivos que existen.
La Avena (Avena sativa) está considerada por la Administración de Alimentos y Medicamentos estadounidense (FDA) "un alimento específico para la salud". Esta denominación se la han otorgado gracias a su riqueza en betaglucanos, un tipo de fibra soluble que puede tener un papel importante para ayudar a bajar los niveles de colesterol y de azúcar en la sangre, así como para contribuir a regular la presión arterial.
-Se consume en forma de copos, que son más digestivos si se toman cocidos o tostados y que se pueden añadir a sopas y guisos; como harina, con la que se pueden elaborar pasteles, galletas e incluso panes, o bien utilizando su salvado para enriquecer distintos tipos de recetas. También se emplea en la elaboración de leche de avena.
-Destaca por ser el cereal con mayor contenido en fibra soluble, por lo que contribuye a regular los niveles de lípidos y glucosa en la sangre, mejorar el tránsito intestinal y actuar como fibra prebiótica. Además, tiene avenina, una sustancia que es sedante y ayuda a conciliar el sueño, y trigonelina, que resulta estimulante y combate la fatiga, por lo que contribuye a regular el estado de ánimo.
-En total aporta alrededor del 56% de hidratos de carbono con casi un 11% de fibra (5% de tipo soluble y 6% de tipo insoluble), 12% de proteínas y 8% de lípidos. Además, es uno de los cereales más ricos en calcio, magnesio, fósforo, potasio, níquel, manganeso y vitaminas B2 y B5.
Tenlos siempre en tu despensa y ponlos para hacer sopas, purés de verduras, cremas, galletas, pan pasteles... Pero eso sí, nunca los comas crudos. son más digestivos con una cocción mínima de 10 minutos.



lunes, 28 de marzo de 2016

Cereales, granos y semillas. Ni te imaginas cómo alimentan (V): Trigo Sarraceno

En los cereales hay un sexto nutriente que muchas veces se elimina, la fibra. No es el caso del Trigo Sarraceno, que al contrario de lo que piensa mucha gente, no es un cereal, sino... ¡una supersemilla!
Ricas, nutritivas y versátiles, las semillas son todo un tesoro gastronómico y nutritivo. El Trigo Sarraceno (o alforfón) tiene pocas grasas y es una de las semillas más ligeras que se conocen.
Una de sus cualidades más destacables es que ayuda a bajar la presión sanguínea cuando se come con regularidad, gracias a que sus granos de forma piramidal contienen vitamina P (rutina), un tipo de bioflavonoide que ayuda a reducir el colesterol en la sangre, y que al mismo tiempo cuida la salud y flexibilidad de las arterias. También contiene fagopiritoles, que han demostrado ser de interés para regular los niveles de glucosa en personas con diabetes tipo 2, además de ser una semilla rica en lisina.
El Trigo Sarraceno (Fagopyrum sculentum) a pesar de llamarse "trigo", no tiene gluten, es una buena fuente de proteínas completas, y también aporta calcio, hierro, zinc y vitaminas B1, B2 y B3. Se trata de una semilla originaria de Asia que, sobre todo en los países centroeuropeos, se consume mucho cocida como si fuera arroz, o bien tostada.
Tan sólo necesita entre 15 y 20 minutos de cocción y combina muy bien con cereales, verduras y hortalizas. El trigo Sarraceno es bien tolerado por los diabéticos ya que tiene un índice glucémico (IG) bajo, es decir, sube poco los niveles de azúcar en sangre.
Resulta ideal para hacer hamburguesas, croquetas, crepes (crudo, remojado en leche de avena y triturado) y tostado, para preparar una infusión saciante.


miércoles, 23 de marzo de 2016

Jalea Real: Descubre su poder revitalizante

La jalea Real de Santiveri es de máxima calidad certificada, porque garantiza un mínimo de un 6% en 10-HDeA. Y es que, la calidad de una Jalea Real es tu garantía.
La Jalea Real es una sustancia natural producida por las abejas obreras y destinada a alimentar a las larvas y a la abeja reina. Esta pone 3.000 huevos al día y vive más de 5 años (las abejas obreras sólo viven 45 días).
Es una sustancia rica en nutrientes que aporta numerosos principios activos beneficiosos para la salud. Pero para elegir una buena Jalea, has de fijarte en la etiqueta:
-Las cantidades de ingredientes deben quedar claras.
-Mira la dosis de cada vial.
-Los viales deben ser opacos para evitar su oxidación.
-la riqueza en 10-HDeA marcará la calidad.
El 10-HDeA (ácido graso monoinsaturado) es un detector de calidad infalible. En la naturaleza sólo existe en la jalea. Cuanto más concentrado, más pura es la jalea.
La eficacia de la Jalea Real está avalada por el uso tradicional en Europa y Oriente. Estudios científicos han detectado numerosos principios activos útiles en su composición.
Tradicionalmente se usa para:
-Reducir el impacto de los cambios de estación.
-Mejorar las defensas.
-Complementar la alimentación.
-Optimizar el rendimiento físico o psíquico.
-Levantar el ánimo.
-Aliviar el cansancio y el decaimiento
-Aumentar el apetito en los niños y en los más mayores.
-Acompañarte en los preoperatorios o en los problemas de salud.
-Acelerar las convalecencias.
Hay 5 cosas importantes acerca de la Jalea Real que deberías saber:
1-. La jalea real liofilizada es tres veces más concentrada que la fresca. La liofilización es el proceso que mejor conserva los principios activos de la jalea real. 333 mg de jalea real liofilizada equivalen a 1 g de jalea real fresca.
2-. Se puede tomar de forma puntual o continuada. Lo más frecuente es tomarla entre 10 días y 2 meses, en los cambios de estación. En situaciones de salud más delicadas o en circunstancias de esfuerzo continuado se puede tomar a largo plazo.
3-. Puede tomarse a cualquier edad. La jalea real es digerible a cualquier edad. Suele aconsejarse a partir del año de nacimiento.
4-. Los niños también pueden tomar las presentaciones de los adultos. Aunque por lo general, se les suele dar cantidades inferiores.
5-. Es compatible con todo tipo de tratamientos y no tiene efectos indeseables. En casos muy excepcionales, hay personas alérgicas a la jalea real o a alguno de sus componentes.
Tu salud y la de tu familia merecen la mejor jalea real. Elige la más apropiada:
-REALMIL. La jalea real en estado puro. Sólo jalea real. ¡Refuerza tu vitalidad! Adecuada para toda la familia.
-REALVIT. La jalea real con un plus de vitaminas. Lleva 13 vitaminas, zinc y selenio. Para acelerar tu recuperación.
-REALFRIAL. La jalea real con própolis que pone a punto tus defensas. También lleva equinácea y vitamina C Prepara tu organismo frente a los problemas derivados del frío.
-REALGINSENG. La jalea real con ginseng que multiplica tu energía. Con ginseng coreano y siberiano, té verde y vitaminas. Una explosión de potencia.
-REALMENTE. La jalea real con lecitina que refuerza tu mente. Con fosfolípidos y fosfatidilserina (lecitina), colina, taurina y vitaminas del grupo B. Alimenta tu cerebro.
-REALNIMA. La jalea real 2x1 que te proporciona ánimo de día y descanso por la noche. El vial de la mañana tiene ginseng, guaraná y taurina. El de la noche aceite de onagra, vitaminas, triptófano y melatonina. Optimiza tu ciclo vital y tu calidad de vida.
-REALKIDS.  La jalea real con equinácea y vitaminas para sentir a los más pequeños protegidos.


martes, 22 de marzo de 2016

Cereales, granos y semillas. Ni te imaginas cómo alimentan (IV): Arroz Integral Bio

Los cereales como el trigo, el maíz o el arroz son la base de la alimentación de la gran mayoría de personas. En ellos encontramos los 5 grupos de nutrientes básicos para nuestro bienestar: proteínas, grasas, vitaminas, minerales y, sobre todo, hidratos de carbono complejos, de los cuales nuestro organismo obtiene un tipo de energía limpia y duradera. Hoy nos detenemos en el arroz integral, que además de ser una excelente fuente de energía, tiene la ventaja de que no contiene gluten.
El arroz (Oryza sativa) es el cereal más consumido en Asia y constituye la base alimentaria de millones de personas en ese continente, llegando en algún caso a suponer hasta el 80% de la dieta. Se empezó a cultivar hace entre 5.500 y 8.000 años, y en la actualidad existen muchas variedades distintas que se cultivan en regiones templadas y húmedas de todo el mundo.
-Se consume normalmente en forma de grano, que se utiliza para preparar paellas, rissotos, ensaladas, etc... Necesita unos 35 minutos de cocción. También se consume en forma de bebida y nata vegetal, inflado en forma de tortitas y como harina.
-Destaca por ser un cereal que no tiene gluten, lo que hace que pueda ser consumido por personas que sufren de celiaquía o que son sensibles a esa proteína. Además, su fibra ayuda al tránsito intestinal y sus proteínas son fáciles de digerir, por lo que mejora la función digestiva.
-En total aporta alrededor de un 80% de hidratos de carbono, 9% de proteínas, 2,9% de lípidos y 3% de fibra. Sus proteínas tienen una calidad del 66%, mientras que la del trigo integral es del 53% y la del maíz del 46%. Sus grasas son mayoritariamente poliinsaturadas. Además, aporta hierro, selenio, magnesio, potasio y vitaminas B1, B2 y B3.
El Arroz Integral Bio de Santiveri tiene tantas ventajas que merece la pena acostumbrarse a él. Déjalo a remojo toda la noche con sal y luego se cuece en 15 minutos, o fríelo primero con un poco de cebolla muy fina y luego cocínalo en sólo 10 minutos. ¡Pruébalo!



lunes, 21 de marzo de 2016

Cereales, granos y semillas. Ni te imaginas cómo alimentan (III): Salsa de soja

Continuamos con esta serie de entradas en las que vamos a resumir brevemente los cereales, granos y semillas más interesantes. Hoy os hablaremos de la espelta y de su renacer.
Nuestro trigo (Triticum sp), el que cultivamos actualmente, desciende de una gramínea salvaje que crecía en el norte de África y que empezamos a cultivar hace unos 8.000 años. Desde entonces el trigo ha sufrido muchos cambios y adaptaciones, siempre destinadas a obtener cultivos más productivos.
El trigo en todas sus variedades es un alimento rico en hidratos de carbono que en su forma integral también aporta buenas cantidades de proteínas, vitaminas, minerales y lignanos, un tipo de fitoestrógeno que ayuda a prevenir ciertos cánceres. El interés por los cereales ecológicos hizo que la espelta (Triticum spelta), una de las variedades de trigo más antiguo que se conoce, se volviese a cultivar, ya que este tipo de trigo es más fuerte y crece bien sin necesidad de pesticidas ni herbicidas.
A diferencia del trigo convencional, la espelta tiene un sabor más genuino e intenso que recuerda a campo y naturaleza:
-Se consume habitualmente en forma de harina, que se utiliza para preparar panes, galletas y distintos tipos de bollería. También se emplea en la elaboración de leche de espelta.
-La espelta destaca respecto a otros tipos de trigo por su contenido proteico. Por un lado, tiene más proteína que los trigos más modernos, y además su proteína es más completa ya que, aunque es deficitaria en lisina, tiene cantidades algo mayores que los otros tipos de trigos. En cuanto al gluten, que por supuesto tiene, parece ser que es mejor tolerado por las personas sensibles a esa proteína.
-En total aporta un 70% de hidratos de carbono, un 14% de proteínas, un 2,4%de lípidos y un 10% de fibra. Además, proporciona cantidades interesantes de vitaminas del grupo B y más magnesio y fósforo que el trigo duro.
En muchas recetas de la cocina moderna se utiliza la harina de espelta para espesar caldos y arroces. Dales además un toque oriental con salsa de soja...


sábado, 19 de marzo de 2016

Cereales, granos y semillas. Ni te imaginas cómo alimentan (II): Vinagre de manzana

Los cereales y semillas son mucho más que energía, son una estupenda fuente de fibra, vitaminas, minerales, grasas sanas, principios activos e incluso proteínas. En definitiva, alimentos que nos ofrecen un plus importante.
Además de la riqueza en hidratos de carbono, los cereales y semillas destacan por ser ricos en muchos otros nutrientes. Aportan fibra dietética, tanto de tipo insoluble, esencial para ayudarnos a regular el tránsito intestinal, como soluble, que actúa nutriendo la microbiota intestinal y ayudándonos a regular la absorción intestinal de grasas y azúcares.
Ambas fibras combinadas nos proporcionan más vitalidad y bienestar.
Al ser alimentos vegetales y formar estructuras que tienen que almacenar todo lo necesario para que pueda desarrollarse una nueva planta, las semillas y cereales son muy ricos en vitaminas y minerales, siempre y cuando se tomen integrales y no se les haya eliminado el germen.
En cuanto a las proteínas, aunque mucha gente piense que tienen poca cantidad, no es así. El contenido proteico de un cereal o una semilla es bastante similar al de la carne.
Sí que es cierto que en el caso de los cereales, su proteína es pobre en el aminoácido lisina, pero combinándola, por ejemplo, con legumbres o semillas, se complementa y da lugar a una proteína de alto valor biológico, es decir, con todos los aminoácidos esenciales. En el caso de las semillas y de algunas legumbres como la soja, sus proteínas son completas y aportan todos los aminoácidos esenciales, proporcionándonos una proteína de alta calidad biológica tan nutritiva como la proteína de las carnes, pero con la ventaja de que no aportan colesterol ni grasas saturadas.
Los nutrientes de las hortalizas y verduras que contienen se complementan muy bien con los de los cereales, granos y semillas, por lo que una de las mejores formas de consumirlos es en ensalada. Realza su sabor aliñándolas con vinagre de manzana.


viernes, 18 de marzo de 2016

Cereales, granos y semillas. Ni te imaginas cómo alimentan (I): Caldo Vegetal Bio

Son la base de nuestra alimentación, ya que nos aportan un tipo de energía fácil de utilizar y de digerir, que apenas deja residuos y que nos mantiene con vitalidad durante mucho tiempo. Iniciamos una serie de entradas en las que nuestra compañera, la bióloga Guadalupe Jiménez, nos hablará de los alimentos que nos proporcionan la energía más limpia.
Los cereales y semillas son muy ricos en hidratos de carbono complejos, principalmente almidón, pero estos nutrientes no solo son energéticos, sino que son los que mejor sabe utilizar nuestro cuerpo. Nuestro organismo está preparado para obtener energía de las proteínas, de los lípidos y de los hidratos de carbono, pero estos últimos son los que resultan más fácil de digerir y, además, son los que proporcionan una energía más inmediata, duradera y limpia, y con menos residuos.
En el caso de las proteínas, cuando las digerimos se liberan moléculas amoniacales que deben ser expulsadas por el hígado y los riñones, lo que supone tanto generación de residuos como un gasto de energía extra en los procesos de depuración. En el caso de los lípidos, apenas se producen residuos que debamos eliminar, pero sin embargo, la complejidad de la molécula hace que a nuestro cuerpo le cueste más obtener energía inmediata de ellos, y de hecho suele almacenarlos.
En cambio, los hidratos de carbono complejos, formados por cadenas de azúcares, entran en las vías de obtención de energía casi directamente y sin generar residuos. Esa facilidad de digestión y uso los convierte en el combustible preferido por nuestro cuerpo, llegando hasta tal grado de exclusividad que nuestro cerebro, por ejemplo, sólo puede nutrirse de ellos.
Que nunca falten en tu mesa. Puedes cocinarlos de mil maneras, y si quieres realzar su sabor y su poder nutritivo, añade una pastilla del Caldo Vegetal Biológico de Santiveri al agua de cocción de tus cereales.


jueves, 17 de marzo de 2016

Sin gluten y además Bio: Para hacer del pica pica una buena costumbre

En Santiveri tenemos toda una gama de productos para hacer las delicias de toda la familia, incluidos los celíacos. Desde nuestras galletas hasta nuestras tortitas, pasando por las tostadas sin gluten ahora, además, elaborados exclusivamente con ingredientes procedentes de la agricultura ecológica.
-Galletas digestive sin gluten. Las galletas del desayuno de toda la vida sin ninguno de los 14 alergenos de declaración obligatoria por parte de la OMS. Son deliciosas y tienen un alto contenido en grasas insaturadas que ayudarán a que tu dieta sea más equilibrada y saludable. Para empezar bien tu jornada, puedes tomar un sabroso desayuno a base de estas galletas acompañadas de fruta y tu bebida favorita.
-Tostadas ligeras de quínoa. Si buscas algo ligero, rico, crujiente y original, has dado con tu pica pica ideal. Sólo aportan 18 Kcal por tostada. Puedes consumirlas por la mañana para desayunar o como aperitivo, para remplazar el pan de la comida, también para elaborar canapés o como tentempié a media mañana o a media tarde. Pruébalas con queso fresco, lonchas de tofu, patés vegetales o mermeladas.
-Tortitas de arroz y de maíz. Disfrútalas a todas horas y olvídate de las calorías. Tienen mucha fibra y son ideales para utilizar como sustituto del pan en meriendas, desayunos, comidas o como tentempié. Tienen una media de tan sólo 30 Kcal por tortita.




miércoles, 16 de marzo de 2016

Propolflor: Bienestar natural de las vías respiratorias

Propolflor es la nueva gama de productos a base de própolis de Santiveri. Una linea de complementos alimenticios pensada para combatir los efectos del frío.
El própolis es una sustancia natural elaborada por las abejas con funciones protectoras y de defensa para las colmenas. Esta es la gama completa de propolflor. Encuentra el producto más adecuado para tí:
-Propolflor Ampollas. A base de própolis y miel.  Se toma el contenido de 1 ampolla al día durante 12 días.
-Propolflor Forte. Solución fluida a base de própolis, equinácea y extractos de plantas, enriquecido con aceites esenciales, hierro, cobre y vitamina C natural. Favorece la fluidez de las secreciones bronquiales. Se toma 1 cucharada 3 veces al día.
-Propolflor Kids. Solución fluida infantil a base de equinácea, própolis, extractos de plantas y vitamina C natural. De efecto balsámico, contribuye al bienestar de nariz y garganta. Se toma 1 cucharada 3 veces al día.
-Propolflor Comprimidos. Comprimidos para disolver en la boca a base de miel, própolis, salvia, tomillo, erísimo-hierba de los cantores- y vitamina C. De efecto calmante y suavizante de la mucosa orofaríngea y del tono de voz. Se chupa un comprimido 3 veces al día.
-Propolflor Perlas. Perlas masticables a base de própolis, regaliz y equinácea. Favorecen la fluidez de las secreciones bronquiales y al bienestar de nariz y garganta. Se mastican 3 perlas al día.
-Propolflor Extracto. Extracto puro de própolis biológico. Se toman 25 gotas en un vaso de agua 3 veces al día.
-Propolflor Stick. Protector labial a base de própolis y manteca de karité. Para labios secos, agrietados y sensibles. Se aplica sobre los labios varias veces al día.
-Propolflor Spray. Spray bucal a base de própolis y extractos de plantas. Contribuye al bienestar de garganta y nariz. Se vaporiza 3 veces al día en boca y garganta.


martes, 15 de marzo de 2016

Artrosín: Articulaciones flexibles y sin molestias

La gama de productos Artrosín no te fallará, y con ella, tus articulaciones tampoco. Una serie de suplementos Santiveri pensada exclusivamente para prevenir lesiones articulares y molestias artrósicas, artríticas o reumáticas.
-Colágeno líquido. Viales con colágeno hidrolizado, ácido hialurónico, vitamina C y manganeso.
-Gelartrina. Polvo soluble a base de colágeno hidrolizado, minerales y vitamina C.
-Cartílago de Manta Raya. Cápsulas de cartílago de manta raya, molusco verde, harpago y vitaminas C y D.
-Glucosamina + Condroitina: Comprimidos de sulfato de glucosamina, sulfato de condroitina, vitamina C, vitamina D y selenio.
-ArtrumB calor. Bálsamo tonificante de la piel para el masaje localizado.
-ArtrumB frío. Bálsamo-gal calmante y refrescante de la piel de efecto inmediato.

lunes, 14 de marzo de 2016

Cómo tranquilizar a un bebé de 2 meses

Algunos bebés atraviesan por épocas en las que parecen encontrarse muy nerviosos y siempre están llorando. Pasa aunque les estén amamantando y la madre tenga bastante leche. Podrían ser gases. No obstante, nuestra compañera Roser de Castellar nos recomienda en la entrada de hoy algo natural para tranquilizarles.
Un lactante no "se pone nervioso". Si llora mucho, lo más probable es que esté intranquilo debido a las digestiones.
Siendo un bebé, la primera y mejor intervención es sobre la madre, sobre todo si lo amamanta. Si sigue una alimentación equilibrada, variada, regular, sin abusar de hidratos de carbono simples, ni de grasas saturadas, producirá una leche más digestiva y mejorará su flora intestinal.
Como la leche materna contiene flora digestiva beneficiosa de la madre que contribuye a madurar las defensas y la función digestiva del lactante, esto podría tranquilizarle. Si la digestión de la madre es pesada y difícil, su leche también le resultará pesada y difícil de digerir a su bebé.
Si ese es tu caso, te recomendamos que tomes un complemento alimenticio a base de fermentos (como Florase intest) para equilibrar tu flora digestiva. Debes beber abundante líquido, pero no abusar de los lácteos, ya que te pueden aportar un exceso de proteínas de origen animal, que son menos digestivas.
Ten en cuenta también que muchos pediatras relacionan que la madre tome leche e incluso también gluten con los cólicos del lactante. Consúltalo con el pediatra.
En vez de leche animal, puedes recurrir a bebidas vegetales como la leche de avena, que es relajante, y la de almendra, que te facilitará la producción de leche.
Puedes tomar infusiones de tila, azahar o melisa, porque pasarán a la leche algunos de sus principios y ayudarán a relajar al bebé. Otra buena opción es masajearle suavemente las plantas de los pies y detrás de las orejas aplicando un par de gotitas de extractos naturales de avena o anís verde.
Coméntalo con tu pediatra antes de hacerlo. Si sigues estos consejos, en un par de semanas notarás una mejoría en tu hijo.


sábado, 12 de marzo de 2016

Cosméticos Bio Delídea: Delicias para tu piel

"Delídea" es una linea completa de productos para el tratamiento del rostro a base de ingredientes biológicos seguros, eficaces, agradables, con delicadas formulaciones y la fragancia sensual de lo natural. En la entrada de hoy os recomendamos un gel para pieles impuras y un aceite para pieles exigentes, que componen dos de los productos estrella de esta línea.
-Crema Gel Purificante. Una crema fresca y de rápida absorción a base de Manzana y Bambú, enriquecida con agua micelar de limón biológico para una acción cotidiana hidratante y purificante.
-Aceite facial puro. Un tratamiento de belleza único a base de Argán y Dátil del desierto, para introducir en la rutina nocturna y regenerar el cutis en profundidad, de forma totalmente natural.
Delídea garantiza que sus productos están dermatológicamente testados, están libres de níquel y sólo contienen ingredientes naturales. No contienen Organismos Modificados Genéticamente, ni residuo alguno de pesticidas. Los perfumes y colorantes que contienen son completamente naturales, están libres de formaldeídos y, en definitiva, sólo contienen ingredientes orgánicos.



viernes, 11 de marzo de 2016

¿Se puede tomar azafrán si te estás medicando con antidepresivos?

Muchos médicos recetan antidepresivos a los pacientes que están atravesando por difíciles momentos personales. Al principio notan mejoría, pero con el paso del tiempo vuelven a padecer insomnio y decaimiento. El azafrán mejora la depresión, y en la entrada de hoy nuestra compañera Roser de Castellar nos explicará si puede interferir en la medicación.
Tanto si estás tomando un ansiolítico, un sedante o un antidepresivo, el azafrán no debería tener ninguna contraindicación ni incompatibilidad (nadie deja de comerlo por estar medicándose, por ejemplo). Las mujeres hindúes lo toman especialmente durante el embarazo y la lactancia porque la tradición dice que hace a los niños más robustos.
Como cualquier planta que pueda ayudarte a relajar y a conciliar mejor el sueño, sumaría sus efectos a los que se espera del medicamento. Por ello, es importante estar de acuerdo con tu médico, para que pueda ajustar las dosis de medicamentos, probablemente reduciéndolas.
Los extractos de calidad de azafrán (que aporten suficiente safranal) han demostrado una eficacia frente a estados de depresión leve y moderada semejante a la de los antidepresivos farmacológicos, con la ventaja de que no producen efectos indeseables. Además, se usan habitualmente unas cantidades de extracto de azafrán entre 10 y 15 veces inferiores a las que podrían aportar algún riesgo (como efecto anticoagulante).
Tomarlo conjuntamente con Withania, planta de tradición ayurvédica (ashawaghanda) puede mejorar su rendimiento ya que tiene efectos tonificantes sobre el sistema nervioso, no excitante, y despeja la fatiga mental. También es importante garantizar un aporte suficiente de vitaminas del grupo B porque actúan sobre las funciones nerviosas que regulan de ánimo (B1 y B6), y son esenciales para el buen funcionamiento psicológico (B6, B9 y B12).



jueves, 10 de marzo de 2016

2 plantas para aliviar el dolor (y II): Onagra, contra los dolores menstruales

En algunos casos, las plantas, bien usadas, pueden ser una alternativa, sin efectos secundarios, a los medicamentos analgésicos. Es el caso de la Onagra, una planta de la que se extrae un aceite muy eficaz contra los dolores menstruales de las mujeres.
La Onagra (Oenothera bienis L:) ayuda a aliviar el dolor  menstrual; esto se debe a que el aceite que se extrae de sus semillas es muy rico en ácido linoleico y gammalinolénico, dos ácidos grasos de la serie omega 6 que en nuestro organismo actúan como precursores de la síntesis de una familia de prostaglandinas antiinflamatorias que ayudan a aliviar el dolor. Además, el ácido linoleico parece intervenir en la regulación hormonal, ayudando a aliviar las molestias que caracterizan el síndrome premenstrual, como son la hinchazón, el dolor de cabeza, el nerviosismo e incluso la retención de líquidos.
En definitiva, es la planta que mejor alivia el dolor y las molestias menstruales.
Debe tomarse preferiblemente tres veces al día durante varias semanas para notar sus efectos.
La Onagra también es conveniente para tratar problemas de piel (psoriasis, eccemas, etc...), molestias articulares, y para neutralizar radicales libres.


miércoles, 9 de marzo de 2016

Mermeladas con Stevia sin azúcares añadidos: ¡¡¡75% de fruta!!!

Te presentamos nuestras nuevas mermeladas extra sin azúcares añadidos y con Stevia, un edulcorante de origen natural y sin calorías. ¡¡Tienen un 75% de fruta!! Y además, aproximadamente un 70% menos de calorías con respecto a la media de una mermelada elaborada con azúcar convencional. Te ofrecemos el máximo de fruta que se le puede añadir a una mermelada con el mínimo de calorías, sin conservantes ni colorantes, por supuesto.
Dispones de los 4 sabores tradicionales: albaricoque, fresa, ciruela y melocotón. Todas llevan un ligero toque de extracto de manzana, lo que les da un gusto especial. Como espesantes se utilizan la goma de garrofín y pectinas, y como antioxidante, zumo de limón. Total y absolutamente naturales...
Y por si eso fuera poco, 1 cucharada sopera aporta solamente 25 Kcal.
¡Imprescindibles en tus desayunos!



martes, 8 de marzo de 2016

2 plantas para aliviar el dolor (I): Harpago, lumbago y artrosis

Se calcula que el dolor crónico afecta al 20% de la población española, y que sólo en un mes los españoles consumimos más de 5.000 unidades de analgésicos. Algunas plantas como el Harpago pueden cumplir esa función sin producir tantos efectos secundarios.
En la raíz del Harpago (harpagophytum procumbens) se encuentran los principios activos (harpagósidos, harpágido, beta-sitosterole, etc...) que hacen de esta planta una de las más efectivas para aliviar dolores articulares, musculares, y lumbalgias. Su acción se centra sobre todo en inhibir la producción de prostaglandinas proinflamatorias, pero secundariamente también ayuda a favorecer la función hepática, facilitando la eliminación y neutralización de sustancias proinflamatorias.
Es uno de los mejores analgésicos-antiinflamatorios, de gran utilidad en dolores articulares y reumáticos, artrosis y artritis.
Puede tomarse en comprimidos o extracto, tres veces al día, preferiblemente separado de las comidas.
Para complementar su acción se puede tomar en forma de complementos combinados con hidrolizado de colágeno y glucosamina y condroitina, que ayudarán a mantener las articulaciones en forma, o bien combinado con otras plantas analgésicas como el abedul, la ulmaria y el sauce.



lunes, 7 de marzo de 2016

Galletas Digestive: 4 sabores que te encantarán

Las nuevas Galletas Digestive de Santiveri se elaboran con ingredientes seleccionados de origen biológico. No tienen ni huevo, ni lactosa, ni derivados lácteos, pero sí aportan cantidades interesantes de fibra, grasas insaturadas y ácido oléico.
Puedes elegir entre las Originales, que son estupendas para el desayuno; las de Mueslie, que te darán toda la energía que necesites; las de Cereales, que son ricas en fibra; y las Sin Gluten, que están riquísimas, para los que no quieren comer esta proteína.
Las galletas son una de las especialidades de Santiveri. Esta empresa lleva 7 décadas fabricándolas. Por eso mima tanto este producto y selecciona cuidadosamente todos los ingredientes para producir galletas más saludables.


sábado, 5 de marzo de 2016

Trigo Sarraceno y Chía bio: Ricos y sin gluten

Si te gusta cocinar tienes que probarlos, porque el Trigo Sarraceno y la Chía de Santiveri están riquísimos, son muy nutritivos y cocinar con ellos es muy fácil. Además, las posibilidades que te ofrecen estas dos semillas son enormes, tanto para elaborar recetas dulces como saladas, y por supuesto cuidando tu salud, gracias a ser de origen biológico.
El nuevo Trigo Sarraceno y las semillas de Chía se suman a la amplia familia Bio, Bio de Santiveri, en la que podemos encontrar copos de avena, quinoa, arroz, pasta, soja y muchos otros productos, todos ellos Bio, Bio.


viernes, 4 de marzo de 2016

Tostadas Ligeras sin gluten: Sabor Pizza o con Chocolate con Leche

Cada vez más, las personas con intolerancia al gluten pueden disfrutar de los mejores sabores y texturas. Las dos nuevas Tostadas ligeras de Noglut son prueba de ello.
Las Tostadas sabor a pizza son espectaculares, crujientes y sólo aportan 18 calorías por tostada, y para los golosos de la casa, las Tostadas bañadas con chocolate con leche, una delicia estupenda para tomar en cualquier momento.
Para conseguir que sus productos estén ricos y no contengan gluten, Noglut busca las mejores harinas sin gluten, selecciona las recetas perfectas para cada ocasión y por supuesto sus líneas de producción son inspeccionadas minuciosamente para evitar que haya contaminaciones con gluten. Es todo un ejemplo de excelencia.


jueves, 3 de marzo de 2016

Objetivo: 1 vez al día. Carbonato de magnesio, Sanaflor Mast-Lax y Laxaloe

Mantener un tránsito intestinal regular es un requisito básico de salud natural. Te ofrecemos tres alternativas de la tradición naturista a base de minerales y plantas como el Aloe, que ayudan a la regularidad intestinal.
-Carbonato de Magnesio: Un complemento alimenticio que además supone un aporte extra de magnesio. Se ha de tomar una cucharadita de postre bien colmada al día disuelta en agua, preferentemente antes de acostarse.
-Sanaflor Mast-Lax: Es una mezcla de plantas troceadas que incluye sen, hibisco y hierbabuena. Hay que tomar una cucharadita antes de acostarse masticándolo antes de tragarlo. Se puede facilitar la toma acompañando las plantas con un zumo o un vaso de agua. El sen es una de las mejores plantas que ayudan a la regularidad intestinal, pero no debe tomarse durante un tiempo prolongado. Es aconsejable establecer períodos de descanso, así como beber abundante agua o zumos de frutas a lo largo del día
-Laxaloe: Un complemento a base de áloe vera e Hinojo que se toma en cápsulas de gelatina vegetal. Ayuda a la regularidad del tránsito intestinal y evita las flatulencias y espasmos de vientre. Basta con tomar 1 o 2 cápsulas antes de acostarse.


miércoles, 2 de marzo de 2016

Redu Express: Reducción desde el exterior hasta el interior

Te presentamos el nuevo Redu Express, Un complemento alimenticio a base de Cactinea, Ob-X, Biotina, Alcachofera y Zinc. Reduce de manera efectiva el volumen, desde el exterior hasta el interior, con lo mejor de las plantas.
Redu Express actúa sobre la grasa abdominal y visceral. Sus efectos son visibles sobre el contorno de la cintura desde la primera semana.
No tiene conservantes ni colorantes, y es apto para veganos. Contiene Cactínea, un extracto patentado de Nopal (Opuntia ficus-indica Mill) y Ob-X, un extracto patentado de melisa, morera y artemisa.
-Las hojas de Nopal ayudan a controlar el peso corporal.
-La morera y el zinc contribuyen al mantenimiento de un metabolismo normal de los carbohidratos.
-La melisa contribuye al equilibrio emocional favoreciendo la relajación y el normal tono del humor.
-La biotina contribuye a mantener un metabolismo energético normal.
-La alcachofera colabora en las normales funciones depurativas y en el metabolismo de los lípidos.
El efecto que se consigue con Redu Express es espiral:
1-. La Opuntia ficus indica contribuye a evitar la retención de líquidos, con lo que perdemos volumen desde el exterior.
2-. La melisa, morera y artemisa (Ob-X) ayudan a reducir la grasa visceral, con lo que favorecemos la reducción de volumen desde el interior.
3-. La alcachofera tiene función depurativa y de metabolismo de las grasas.
Diluye 3 cucharadas de Redu Express en 1 litro de agua y bébelo a lo largo del día. Si lo prefieres, también puedes tomar 1 cucharada 3 veces al día, antes de cada comida.



martes, 1 de marzo de 2016

Nutrientes que ayudan a bajar el colesterol (y III): Florase Colesterolo Probiociti

Cuando los análisis advierten una subida de colesterol, ya casi todo el mundo sabe que aumenta el riesgo de sufrir un infarto, una embolia..., pero realmente, ¿cuánto riesgo hay de que eso suceda? No es matemático, pero las probabilidades se reducen si se incrementa el consumo de ciertos nutrientes.
-Fibra alimentaria: como la que aportan verduras como coles y repollos, cebollas, rábanos, etc... y los cereales integrales (alimentos con harinas integrales y granos completos). Reducen la absorción intestinal de las grasas.
-Principios amargos: presentes en alcachofa y otras plantas, estimulan la secreción de la bilis, promoviendo el "gasto" de colesterol (los jugos biliares se forman a partir de colesterol)
-Polifenoles (taninos ligninas y flavonoides): presentes en frutos rojos y bayas, cacao, frutos secos, uva y granada, tienen una acción antioxidante sobre las partículas transportadoras de colesterol. Evitan que degeneren y se peguen a las paredes de los vasos sanguíneos.
-Lecitina: extraída de la soja, aumenta las partículas transportadoras de colesterol en la sangre beneficiosas (lipoproteínas de alta densidad HDL) y reduce las dañinas (lipoproteínas de baja densidad LDL).
-Probióticos: son microorganismos que viven en el intestino, donde realizan importantes funciones. Cepas como Lactobacillus acidophillus, L. rhamnosus, Bifidobacterium bifidum y B. longum han demostrado sus beneficios. Su actividad bloquea la producción de grasas y de colesterol en el hígado.
-Monacolina: la levadura roja que crece sobre el arroz contiene monacolina K, un principio activo muy similar a las estatinas, que bloquea los mecanismos de formación de colesterol sin provocar efectos secundarios.
Florase Colesterolo Probiociti es un complemento alimenticio en cápsulas a base de lactobacilos, vitaminas y monacolina K de levadura roja de arroz.



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