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lunes, 30 de abril de 2012

Hinojo: Solución natural contra los gases

Gases, flatulencias, meteorismos... Son términos que hacen referencia a la distensión abdominal o hinchazón producida por la acumulación excesiva de gases en el intestino o estómago. Cuando esto ocurre, se producen molestias o dolor en la zona. Por suerte, podemos encontrar alivio en soluciones naturales a base de plantas medicinales. El hinojo destaca por su capacidad para equilibrar las funciones del sistema digestivo y elimina los molestos gases que producen hinchazón y flatulencias.
Hay que tener en cuenta que los gases no son una enfermedad, sino solamente una señal de que algo no marcha adecuadamente durante el proceso digestivo. Se producen debido a la fermentación del alimento que se encuentra en el estómago o en el intestino, y puede ocurrir por muchas causas; desde comer demasiado deprisa a una disminución de la flora intestinal, pasando por patologías como intolerancia a la lactosa o al gluten, tener divertículos, colon irritable,  problemas pancreáticos...
Cuando se acumulan muchos gases, estos buscan una salida comportándose como una pelota de goma que va rebotando por todo el tramo digestivo hasta que son expulsados, bien por el ano, bien por la boca. Esto puede provocar, en algunos casos, dolores muy agudos.
Como en la mayoría de los casos estos problemas se producen debido a que no digerimos bien algunos alimentos, una buena manera de prevenirlos es intentar averiguar cuál de ellos nos los provoca. Hay personas que digieren mal las legumbres, otras las verduras, otras algunos edulcorantes... En cada caso es diferente, por lo que conviene recordar lo que hemos comido cuando nos sobreviene un cólico de gases. Así, podremos moderarnos en su ingesta la próxima ocasión que lo tengamos sobre la mesa. Lo que desde luego nunca parece aconsejable es comer con bebidas gaseosas. Hay que acostumbrarse al agua.
Otros consejos para prevenirlos son: guardar reposo durante la digestión, ayudarse de suplementos pre y probióticos para aumentar la flora intestinal, evitar el estreñimiento incorporando fibra en las comidas, y comer masticando bien los alimentos para facilitar la digestión.
Si aún así se producen los gases, hay plantas como el azahar que, tomadas en infusión, son eficaces cuando las flatulencias están provocadas por los nervios. Otras, como la menta poleo, son adecuadas cuando las digestiones son demasiado lentas. Las hay, como la alcachofa o el boldo, que tienen un buen efecto si la causa son problemas pancreáticos o de vesícula...
Pero el hinojo es útil para todos los casos. Toma 1 taza recién preparada después de las comidas.




sábado, 28 de abril de 2012

Protégete con jalea real

En Santiveri tenemos la más amplia gama de jaleas de alta calidad... porque no todas las jaleas reales son iguales. En la entrada de hoy te detallamos la composición e indicaciones de cada una, para que puedas elegir la más adecuada en función de tus necesidades.
-Real mil: con 1.000 mg de jalea por vial, constituye la mejor de las jaleas clásicas del mercado.
-Real frial preven: con equinacea, para protegerte del frío
-Real vital viax: con colina, inositol y sustancias antioxidantes, es la mejor jalea antienvejecimiento.
-Real vit: la jalea real con el complejo vitamínico más completo.
-Real gingsen x 2: 1.000 mg de jalea y 1.000 de gingsen, para multiplicar tu energía.
-Real biotic: con fermentos lácticos probióticos, para contribuir a reforzar y a restablecer tus defensas.
-Real vigor infantil: con vitaminas específicas para cubrir las necesidades de los más pequeños de la casa.
Escoge la que más te convenga y protégete por dentro.


viernes, 27 de abril de 2012

Diez reglas de oro para la salud de tus articulaciones

Es inevitable que, con la edad, comiencen a aparecer en nuestro cuerpo problemas artrósicos, artríticos y reumáticos fruto del desgaste que produce en nuestras articulaciones la actividad física diaria. Para retrasar en la medida de lo posible la aparición de estas molestias, o para paliar sus dolores una vez que han aparecido, hoy vamos a darte 10 reglas de oro con las que podrás mantener tus articulaciones en forma.
1. Mantén un peso adecuado: El sobrepeso puede generar molestias articulares y agravarlas cuando están presentes.
2. Haz ejercicio suave, con regularidad y constancia: Es el secreto para mantener y mejorar la función de la articulación.
3. Vigila tu postura: Duerme en una cama plana, con colchón sobre una base dura y siéntate con la espalda erguida y el respaldo adecuado, especialmente en el trabajo.
4. Evita la sobrecarga: Utiliza carritos para mover grandes pesos. Haz pequeños descansos cuando estés mucho tiempo en pie y practica ligeros estiramientos cuando hayas permanecido largo tiempo sentado.
5. Un calzado apropiado cuidará tus articulaciones: Usa un zapato cómodo para el pie y firme en el apoyo. La suela debe amortiguar el impacto. En ocasiones se requiere el uso de plantillas para mejorar el apoyo.
6. El frío ayuda a reducir la inflamación: El dolor de la articulación inflamada (roja y congestionada) suele aliviarse con la aplicación de frío en la zona (baños de agua fría, bolsas térmicas o hielo) o bien aplicando cremas o geles refrescantes.
7. El calor alivia el dolor y rigidez: La articulación entumecida o la musculatura contracturada también causan dolor que se calma con esterillas eléctricas, bolsas de agua caliente o aplicando cremas o geles con acción calor.
8. Adopta hábitos dietéticos saludables: Los alimentos que te aportan grasas tipo omega-3, vitamina C, pero también otras vitaminas y minerales antioxidantes, contribuyen a mantener en forma las articulaciones.
9. Alimenta específicamente tus articulaciones: Los cartílagos de las articulaciones sólo se construyen a partir de colágeno y componentes del cartílago. Por tanto, es necesario garantizar su aporte en la dieta habitual.
10. Los beneficios del agua: Las aguas termales, la hidroterapia o simplemente nadar, puede constituir un alivio y contribuir a la mejora de tus articulaciones.
La nueva gama "Artrosin" de Santiveri, con los componentes necesarios para alimentar el cartílago, constituye el suplemento ideal para ayudar a aliviar los problemas de salud de tus articulaciones y para mantenerlas en forma.




jueves, 26 de abril de 2012

¡Viva la primavera!

Para llegar al verano con una energía renovada y disfrutar de la primavera con toda la fuerza vital que se precisa, nuestra colaboradora Tareixa Enríquez nos da hoy algunos consejos dietéticos que nos permitirán disfrutar más de nuestro cuerpo y mantener una buena salud.

¡Viva la primavera!
1. Depúrate: Ayuda a tu cuerpo a eliminar las toxinas y sustancias de desecho que ralentizan el mecanismo de recambio y regeneración del organismo. ¿Cómo? Con una una mezcla de plantas drenantes y depurativas que incluyan sirope de savia de arce, zumo de pomelo, uva, cereza, manzana, extracto de boldo, alcachofera, diente de león, zarzaparrilla, saúco, ortiga, cola de caballo, abedul y bardana.
2. Cuida tu hígado ya que este órgano ha trabajado más en invierno debido a que en esa estación se suele seguir una dieta más rica en grasas y proteínas. Para estimular y facilitar el funcionamiento del hígado van bien las infusiones de diente de león, boldo y malva. Y resulta ideal tomar alga clorelha.
3. Mantén el ritmo con gingsen. Esta famosa raíz, estrella de la longevidad, sigue siendo uno de los estímulos más recomendados para mejorar la energía física y mental y para adaptarse a los cambios estacionales.
4. Evita la fatiga estacional tomando jalea real. Apúntate al ritual de tomar cada mañana, durante 3 semanas, una dosis de jalea real. Además de resultar un eficaz estimulante, tonificante y euforizante que mantiene alejada la astenia primaveral, la jalea real le otorga a la piel un nuevo brillo y tersura.
5. Mejora tu sueño, porque dormir bien por las noches te hará disfrutar más por el día. Antes de irte a dormir, coloca en la almohada dos gotas de aceite esencial de lavanda, y si sufres insomnio recurre a plantas como la valeriana o la pasiflora. Pero si tus dificultades para dormir tienen que ver con la ansiedad, toma un suplemento de triptófano en cápsulas. Si todavía no te has acostumbrado al cambio horario, puedes recurrir a un suplemento de melatonina.
6. Equilibra tu microflora intestinal. Mantener la ecología intestinal, es decir, lograr un perfecto equilibrio entre las bacterias buenas y las malas que cohabitan en nuestro sistema digestivo, es esencial para gozar de buena salud y tener un sistema inmunitario a pleno rendimiento. Por ello te conviene tomar sustancias pre y probióticas como el yogur, salvado de avena, las semillas de lino y los suplementos dietéticos que contienen lactobacilos. Una cura intensiva de 10 días, tomando cada mañana un suplemento probiótico reequilibrará tu flora, tu digestión y tu inmunidad.
7. Prepara tu piel para el bronceado estimulando la formación de melanina con betacarotenos. Toma desde ahora un complemento de betacarotenos en perlas que encontrarás en tiendas de dietética. 
8. Ponte en línea, consiguiendo tu peso-forma. Tener el peso adecuado no es sólo cuestión de estética, sino de salud. Y para conseguirlo, olvídate de dietas milagrosas y draconianas y ponte en buenas manos. Nada mejor que seguir los consejos de un buen dietista que te diseñará una dieta a medida. No olvides que una dieta variada y equilibrada y el ejercicio regular moderado, es el binomio imprescindible para conseguir que tu peso no se convierta en un problema. Sin olvidar que la naturaleza te ofrece aliados para ayudar a que tu plan adelgazante sea más eficaz. Hay un aliado para cada caso. Pregunta a tu dietista y te asesorará de cuál te conviene.


miércoles, 25 de abril de 2012

Crema de manos al karité: Ecológica, hidratante y nutritiva

Es irresistible. Mira qué ingredientes: manteca de karité, jugo de áloe vera bio, aceite de macadamia y almendras dulces, manteca de cacao y alantoína. Esta elaborada combinación no sólo nutre, cuida y protege las manos, sino que además ayuda a reparar y regenerar su delicada piel. Devuelve la suavidad a las manos más agrietadas y castigadas por el paso del tiempo y los agentes externos.
La manteca de karité se extrae del fruto de un árbol africano del mismo nombre, y tiene un aspecto parecido a la mantequilla. Es un excelente regenerador celular, por lo que nutre, hidrata y suaviza las pieles más exigentes.
Viene bien para todo tipo de piel, incluidas las grasas (ya que no produce granos) y las excesivamente sensibles (ya que tiene propiedades calmantes).
La razón de tales efectos se encuentra en su elevada concentración en vitamina F, fundamental para el organismo a la hora de formar tejido epitelial. Está comprobado que en estados carenciales de esta vitamina se produce descamación y fragilidad en tejidos como el cabello, las uñas y la piel.
Así pues, esta crema no sólo hidrata, suaviza, protege y regenera la piel de tus manos, sino que además te ayudará a tener unas uñas sanas y fuertes.
Además, su agradable aroma proviene exclusivamente de los aceites esenciales de sus ingredientes naturales. No se han añadido componentes aromáticos sintéticos.




martes, 24 de abril de 2012

Gel de baño de avena y karité: Nueva fórmula

Os presentamos un gel delicado, a base de tensioactivos vegetales, extracto de avena y jugo de áloe vera biológicos. Ha sido enriquecido con manteca de karité y proteínas de arroz, cuyas propiedades emolientes y suavizantes cuidan las pieles más secas y sensibles. Por ello, y porque tiene un pH 5, que respeta el pH fisiológico de la piel, este gel tan especial es ideal para toda la familia. Deja la piel hidratada, suave y ligeramente perfumada.
Todos los elementos que integran la composición de este gel de baño son ideales para cualquier tipo de piel, pero especialmente para aquellas que sufren procesos de deshidratación, bien por acción de las condiciones atmosféticas (frío, viento, sol...), bien porque sean pieles secas por naturaleza.
La acción conjunta de la avena, el áloe y la manteca de karité (todos ellos procedentes de agricultura ecológica) nos ofrecen un potente efecto nutritivo que regenera el tejido epitelial manteniendo o devolviendo a la piel su elasticidad natural.
Y para que te acabes de enamorar de este gel, has de saber que, además de estar formulado con ingredientes naturales de origen biológico, no contiene parabenos, ni aceites minerales, ni petrolatos, ni siliconas. Y tampoco se ha testado en animales.





sábado, 21 de abril de 2012

Soja verde bio: Para germinar

La soja verde, de Naturalia Bio, es un alimento rico en nutrientes ideal para cocinar como cualquier otra legumbre en deliciosos guisos. Pero en esta ocasión, te queremos proponer que la pruebes de otra forma: ¡germinada!. Ponla 12 horas en remojo en agua, luego escúrrela y mantenla húmeda (envuelta en un trapo humedecido) a una temperatura de más de 20 grados hasta que germine; tardará aproximadamente unas 36 horas. Moja el trapo cada cierto tiempo para mantener la humedad. ¡Y recuerda, es bio!
Es muy fácil de hacer, y si te sale bien resulta un alimento de lo más apetitoso y saludable. Los que encuentras en botes en los supermercados llevan azúcar en el agua, para que actúe como conservante. Si te los preparas tú mismo, serán mucho más naturales, más dietéticos, y su sabor será mucho más auténtico.
La primavera es una época del año perfecta para germinar soja, ya que la temperatura ambiente se aproxima a la temperatura ideal de germinación, así que basta con que las mantengas esas 36 horas en un trapo húmedo sobre la encimera de tu cocina para que te crezcan unos brotes largos y fuertes.
La fase más importante del germinado es la inicial, en la que has de tener la soja en remojo. Pon la cantidad que desees en un plato y hecha agua suficiente como para que todos los granos estén en contacto con ella, pero sin llegar a cubrirlos. No deben estar sumergidos, pues de ser así, se pudrirán.
No los mantengas más de dos días en el trapo húmedo, porque ya no crecerán más.
Antes de consumirlos, quítales la cascarilla. También es muy fácil. Sólo tienes que echarlos en agua y remover. El germinado se va al fondo, y la cascarilla flota.
Puedes tomarlos tal cual, añadirlos a tus platos de pasta y ensaladas, o utilizarlos como una saludable guarnición de carnes y pescados. Van con todo y mejoran nutricionalmente tus platos aportando un extra de proteína.
Puedes encontrar la soja verde de Naturalia Bio en nuestro punto de venta de Salamanca, así como en cualquier otro de la geografía española.


viernes, 20 de abril de 2012

¿Has dicho bambú?: Bambulax

Es más polivalente que el mismísimo plástico, muy ecológico y crece a una velocidad de vértigo. Hoy te hablamos de la planta que causa furor en casi todos los sectores: ¡el bambú! Bambulax es una mezcla de fibras de bambú y frutas que favorece el tránsito intestinal. No contiene gluten y puedes encontrarla en cualquier tienda de dietética Santiveri.
Su nombre original es "bambousa arundinacea". Se utilizan los tallos verdes, los brotes y el exudado que sale de la corteza, aunque son los brotes los que mayor cantidad de fibra contienen, y por ello suele ser la parte de la planta que se utiliza en los preparados destinados a regularizar el tránsito intestinal. También, como todos los compuestos ricos en fibras, facilita la digestión si se toma con las comidas.
Nuestro "Bambulax", además de su elevada concentración de bambú, lleva una mezcla de diferentes frutas para ofrecernos en conjunto un aporte mayor de fibra. Hay que tener en cuenta que nuestras necesidades, según las recomendaciones de las autoridades sanitarias, son de 25 g de fibra dietética al día, y que tan sólo dos cucharadas de Bambulax ya nos aportan el 50% de esta cantidad.
El preparado tiene un agradable sabor a manzana, por lo que resulta ideal tomar un vaso antes del desayuno y como aperitivo antes de la cena.




jueves, 19 de abril de 2012

Tratamiento integral contra la celulitis

La celulitis está asociada a la mala circulación y a la retención de líquidos. Cualquier plan anticelulítico debe intentar mejorar estos dos aspectos y ha de ir acompañado de un plan dietético que favorezca el seguimiento de una dieta equilibrada, además de actividad física y masajes drenantes semanales. La utilización de algunos complementos dietéticos como los que hoy nos recomienda nuestra colaboradora Tareixa Enríquez nos van a ayudar a luchar contra el característico aspecto de piel de naranja en muslos y glúteos.

Tratamiento integral contra la celulitis
Drenaje interior
La primera estrategia a utilizar contra la celulitis empieza con una limpieza o drenaje interior que se consigue básicamente cambiando los hábitos alimentarios. Hay que comer bien, de forma sana y equilibrada, pero sobre todo, ordenada. Basta con respetar, sobre todo, algunas reglas simples:
-Empieza la jornada tomando un vaso de agua templada con el zumo de un limón. Luego, a lo largo de la jornada, bebe unos 2 litros de agua.
-Da prioridad a los alimentos naturales, frescos y de temporada, si es posible ecológicos.
-Prefiere los alimentos ricos en fibra para ayudar en la eliminación de desechos y toxinas.
-Evita los alimentos que favorecen la reserva de grasa en las células, como son el azúcar y todos los que contienen aditivos.
-Adopta modos de cocción sanos: al vapor, al wok, en papilote, a la plancha.
-Para limitar la retención de agua en los tejidos, elimina la sal en las comidas y evita los alimentos procesados que contienen mucha sal, como son los embutidos, salamis, quesos curados, conservas, platos precocinados, etc...
-Toma cada día 3 tazas de infusión de plantas antiretención: cola de caballo, diente de león, ortosifón, rabos de cereza, grama, maíz, gayuba, abedul, etc...
-No fumes, ni tomes alcohol.
Suplementos quemagrasas
Para estimular la pérdida de grasas, resulta muy eficaz tomar un suplemento alimenticio a base de plantas que contienen cafeína de forma natural, como el café verde, el té verde, o el guaraná. Los principios activos de estas plantas favorecen la termogénesis, y a la vez, moderan el apetito.
Plantas para la circulación
Obviamente, para eliminar la piel de naranja hay que mejorar la circulación de la zona, y para ello nada mejor que tomar plantas ricas en polifenoles que limpian los vasos y tonifican sus paredes, como vid roja, rusco, ginkgo biloba, espino blanco, etc... Se pueden tomar dos tazas entre horas. Pero también el masaje en las zonas afectadas por la celulitis favorecerá la buena circulación de la zona.
Las cremas anticelulíticas
Asociadas a principios activos de plantas drenantes, las cremas anticelulíticas, si se aplican con regularidad, dan muy buenos resultados. Una buena crema anticelulitis debe contener cafeína y algas marinas, entre otros. El truco es aplicarse la crema antes de salir a correr, a andar o al gimnasio. Porque cuando las grasas salen de las células gracias a los principios activos de las cremas, necesitan ser quemadas, ya que si no vuelven a instalarse en su sitio.




miércoles, 18 de abril de 2012

Vigor total: Un pleno de energía

Te presentamos 5 suplementos en un solo producto. Levadura de cerveza, algas kelp, lecitina de soja, germen de trigo y polen son los componentes de este reconstituyente práctico, cómodo y rápido que contiene nutrientes fundamentales y proporciona energía y vigor a todo nuestro organismo.
-Levadura de cerveza. Aporta una elevada cantidad de proteínas, lo cual da energía y vigor a nuestro cabello, uñas y músculos. Recomendado especialmente para los deportistas a la hora de reducir la fatiga y el cansancio.
-Algas kelp. Son unas algas marinas del género de las laminarias que absorben del mar grandes concentraciones de minerales y aminoácidos (más de 60 elementos fundamentales), con lo que resultan ideales para suplementar cualquier tipo de dieta.
-Lecitina de soja. Gracias a su elevada concentración de fósforo, contribuye a la formación de energía a nivel celular, reduciendo el cansancio y la fatiga.
-Germen de trigo. Fuente natural de vitamina E, oligoelementos, ácidos grasos esenciales y vitaminas del grupo B. Otro alimento imprescindible para que nuestro organismo aguante el ritmo de nuestras actividades cotidianas.
-Polen. Las abejas sacan el polen de las flores, hacen bolitas con él, lo almacenan en sus celdas y lo fortifican con el néctar con el que elaboran la miel. Es una de las mayores fuentes naturales de vitaminas y minerales, y uno de los alimentos más energizantes conocidos.
Toma cada mañana al levantarte dos o tres cucharadas soperas de este preparado disueltas en un vaso de zumo, y afronta el día con optimismo. Ya puede caerte lo que sea...



martes, 17 de abril de 2012

Incontinencia urinaria masculina: Prueba Prostaplant

En vista de que las afecciones prostáticas son el mayor factor de riesgo de los casos de incontinencia urinaria masculina, para prevenirla resultarán muy adecuados los complementos a base de plantas que ayudan a mantener la buena salud de la próstata. Tal es el caso de nuestro "Prostaplant", con pipas de calabaza y polen.
La semilla de calabaza ayuda a mejorar los problemas de micción que se dan en las afecciones prostáticas, y en especial la incontinencia urinaria. Hay un tipo de incontinencia que se caracteriza por pérdidas de orina cuando se realizan esfuerzos que ponen en juego los músculos del abdomen. Esto se debe a que, por la causa que sea, el esfínter uretral se encuentra debilitado. La semilla de calabaza contribuye a fortalecer la musculatura de ese esfínter, con lo que ayuda a prevenir esas pérdidas de orina.
Otras veces, esa incontinencia urinaria se produce por rebosamiento, ya que la inflamación de la próstata presiona a la uretra provocando un goteo continuo. Las propiedades aintiinflamatorias de la cucurbitina (principio activo de la semilla de calabaza) también ayudan a prevenir este tipo de incontinencia.
Por su parte, el polen también ayuda a reducir la inflamación, por lo que la acción conjunta de estos dos productos que nos ofrece la naturaleza consigue que los afectados por este problema de incontinencia no tengan que orinar con tanta frecuencia.





lunes, 16 de abril de 2012

Baño antimanchas al vinagre

El uso de determinados jabones y detergentes comunes dañan la capa hidrolipídica de la piel, y por tanto, no sólo eliminan la suciedad, sino también la protección natural de las manos. Si tu problema es que las uñas se te ensucian mucho cuando trabajas con las manos, puedes remojarlas en agua tibia con un chorro de vinagre de manzana durante 2 o 3 minutos. Si la mancha es muy persistente, aumenta la cantidad de vinagre, la temperatura del agua y el tiempo de exposición. Verás cómo quedan limpias.
Y es que la misma naturaleza ofrece muchas soluciones para eliminar las molestas manchas de suciedad de la piel sin perjudicarla. Dichos remedios no son ningún nuevo descubrimiento, ya que son los que utilizaban nuestros abuelos y que ahora tenemos olvidados.
Pero el vinagre de manzana no sólo puede utilizarse como remedio casero para eliminar las manchas de suciedad. También se puede hacer alguna receta con él para las manchas que, con la edad, van apareciendo en la piel. Desde luego que no son recetas que solucionen el problema con la rapidez con la que lo hacen algunos modernos cosméticos específicos que hay en el mercado, pero con un poco de paciencia y de persistencia, sí que se obtiene una eficacia similar.
Por ejemplo, prueba a mezclar una cucharadita de zumo de limón, otra de vinagre de manzana y otra de agua. Empapa un algodón con la mezcla y aplícatelo dando unos toquecitos sobre la mancha que notas que empieza a salir, todas las noches antes de acostarte.
Aunque parezca una tontería, es importante que esto se haga por la noche, ya que el vinagre de manzana y el limón hacen que la piel sea más sensible a la luz solar, por lo que si lo hacemos durante el día podemos tener el efecto contrario.



sábado, 14 de abril de 2012

Mousse de jabón para pieles delicadas

Ya no necesitas un jabón fuerte para lavarte. Usa el "mousse de jabón para pieles delicadas bio" de Santiveri, que te ayudará a mantener las defensas naturales de la piel gracias a sus ingredientes procedentes de la agricultura biológica: áloe vera 100% puro, proteínas de avena, yuca y arroz (con propiedades emolientes y suavizantes) y tensioactivos naturales de zumo de manzana verde, y aceites esenciales de bergamota, limón, pomelo blanco y madera de cedro.
Toda esta composición conseguirá que tu piel quede limpia, suave e hidratada desde el primer enjabonado. Utilízalo para la higiene diaria, incluso íntima. También resulta ideal para después del afeitado. 
Recuerda siempre que la piel, además de su función de sostén de los músculos del cuerpo humano, tiene la de formar la primera barrera de defensa de nuestro organismo contra agentes agresivos y nocivos externos. Esto la convierte en un órgano de vital importancia para nosotros. Y para desarrollar bien su función, es fundamental que esté limpia e hidratada.
Con la mousse de jabón de Santiveri obtienes los dos beneficios en una sola aplicación. Es apto para todo tipo de piel, especialmente para las más delicadas, ya que sus tensoactivos naturales no son irritantes, y para las grasas, ya que retira impurezas y devuelve la hidratación.



viernes, 13 de abril de 2012

Té verde contra la apnea del sueño

Un estudio realizado en animales, dirigido por el doctor David Gozal de la Universidad de Louisville (Estados Unidos) reveló que los polifenoles del té verde protegían el cerebro durante los períodos de falta de oxígeno producidos durante la apnea obstructiva del sueño (OSA). La conclusión clara que han extraído los investigadores es que hay que estudiar más en profundidad estas moléculas del té verde, ya que podrían constituir un tratamiento efectivo contra la OSA.
La OSA es un problema bastante frecuente que se produce en la garganta, bloqueando la respiración y provocando trastornos del sueño. Sus síntomas más evidentes son los ronquidos nocturnos y la somnolencia diurna, aunque los más preocupante es que esas interrupciones puntuales del suministro de oxígeno al cerebro durante la noche podrían provocar dificultades de aprendizaje y fallos de memoria.
Los polifenoles, según este estudio, podrían proteger al cerebro de esa privación de oxígeno durante la noche. La falta de oxígeno en el cerebro durante esos cortos períodos de tiempo produce radicales libres. Pues bien, los polifenoles del té verde son antioxidantes, y por lo tanto capaces de neutralizarlos.
Esto es precisamente lo que se vio en el estudio del Dr. Gozal. Las ratas sometidas a bloqueos respiratorios durante el sueño acumulaban gran cantidad de radicales libres en el cerebro. Esto no ocurría cuando eran tratadas previamente con polifenoles extraídos del té verde.
Es más, las ratas que bebieron agua con polifenoles superaron mejor la prueba de memoria y aprendizaje en el laberinto que las que sólo habían bebido agua.
Como conclusión, el mismo Dr. Gozal indicó que una taza de té verde al día podría ser beneficiosa si la añadimos al tratamiento estándar de la OSA. "Sin embargo", dijo, "la prueba definitiva de que el té verde ayudaría, tendrá que esperar un juicio en pacientes humanos".
Acabamos hoy con una pequeña recomendación. Para conseguir un efecto más terapeútico, toma la infusión de té verde a temperatura ambiente, como si fuera agua.


jueves, 12 de abril de 2012

Productos Santiveri en Innoval de Alimentaria 2012

Santiveri sigue con su apuesta de conseguir alimentos sin gluten que no tengan nada que envidiar, ni en textura ni en sabor, a los que sí lo llevan, para conseguir así que las personas con intolerancia al gluten no echen en falta los alimentos con gluten que toma el resto de la familia o amigos que no están afectados por la celiaquía. Nuestra colaboradora Tareixa Enríquez, Directora de comunicación de Santiveri España, nos muestra hoy los nuevos productos de la linea Noglut que Santiveri presenta en Innoval. Todos se caracterizan por una excelente composición nutricional, un exquisito sabor y una deliciosa textura.

Productos Santiveri en Innoval de Alimentaria 2012
Magdalenas sin gluten Noglut
Tan esponjosas y deliciosas como las que llevan gluten. 
Santiveri presenta una nueva linea de magdalenas sin gluten, en bolsas de 8 unidades, con 4 sabores diferentes y un denominador común: con una textura esponjosa y un sabor delicioso. Están elaboradas con ingredientes sin gluten de primera calidad, como aceite vegetal, azúcar moreno de caña, almidón de maíz, maltodextrina, albúmina de huevo y jarabe de glucosa, entre otros.
Cuatro gustos a elegir: 
-Magdalena tradicional, sin gluten y sin lactosa: con el más puro sabor tradicional y una textura deliciosa. Puede contener trazas de soja.
Cada magdalena aporta 85 kcal, 1,7 g de proteínas, 8,2 gramos de hidratos de carbono, 4,9 g de grasas (de las cuales solo 0,5 g son saturadas) y 0,5 g de fibra alimentaria.
-Magdalenas con pepitas de chocolate, sin gluten: con un 9,23% de crujientes pepitas de chocolate. Puede contener trazas de avellanas y leche.
Cada magdalena aporta 92 Kcal, 1,7 g de proteínas, 8,1 g de hidratos de carbono, 5,6 g de grasas (de las cuales solo 1 g son saturadas) y 1,3 g de fibra alimentaria.
-Magdalenas rellenas de crema de cacao, sin gluten: con un 12,5% de relleno de deliciosa crema de cacao. Puede contener trazas de leche. 
Cada magdalena aporta 103 Kcal, 2 g de proteínas, 9 g de hidratos de carbono, 6,3 g de grasas (de las cuales solo 1,3 g son saturadas) y 1,3 g de fibra alimentaria.
-Magdalenas rellenas de mermelada de fresa, sin gluten y sin lactosa: con un 12,5% de relleno de exquisita mermelada de fresa preparada con un 35% de fruta. 
Cada magdalena aporta 94 Kcal, 1,7 g de proteínas, 10,6 g de hidratos de carbono, 4,8 g de grasas (de las cuales solo 0,5 g son saturadas) y 0,5 g de fibra alimentaria.
Galletas Dinos Noglut
Unas divertidas galletas con forma de dinosaurio, ideales para niños con intolerancia al gluten. Gracias a la cuidada combinación de ingredientes y a su original forma, se consiguen unas galletas que hacen las delicias de los niños afectados con celiaquía y que querrán compartir con sus amigos.
Dos gustos a elegir:
-Galletas Dinos Noglut, sin gluten y sin lactosa: elaboradas con almidón de maíz, azúcar de caña, maltodextrina de patata, grasa vegetal no hidorgenada, harina de maíz, almidón de patata, proteína de soja, fibra de cítricos, gasificantes (bicarbonato sódico), sal y aromas.
Cada galleta aporta 15 Kcal, 0,1 g de proteína, 2,5 g de hidratos de carbono, 0,4 g de grasas (de las cuales solo 0,1 son saturadas) y 0,1 g de fibra alimentaria.
-Galletas Dinos bañadas con chocolate con leche Noglut, sin gluten: elaboradas con almidón de maíz, azúcar de caña, cobertura de chocolate con leche, maltodextrina de patata, grasa vegetal no hidrogenada, harina de maíz, almidón modificado de patata, proteína de soja, fibra de cítricos, gasificantes (bicarbonato sódico), sal y aromas. Pueden contener trazas de avellanas.
Cada galleta aporta 19 Kcal, 0,2 g de proteínas, 2,6 g de hidratos de carbono, 0,8 g de grasas (de las cuales solo 0,3 g son saturadas) y 0,2 g de fibra alimentaria.
Acerca de la linea Noglut
Santiveri dispone, en su factoría de Peñafiel (Valladolid), de una división exclusiva para alimentos sin gluten donde se aplican procesos avanzados de producción, envasado y distribución que permiten que el alimento llegue casi recién hecho al consumidor. Algo muy importante para lograr un buen sabor y textura en todos los horneados, pero muy especialmente en los sin gluten.
La linea Noglut de Santiveri consta de cerca de 40 alimentos sin gluten, aptos para personas con celiaquía como:
Cereales para desayuno, magdalenas de varios tipos, galletas de varios tipos, panecillos, pasta italiana...
Todos ellos puedes encontrarlos en Santiveri Salamanca, así como en las otras 252 tiendas Santiveri distribuidas por toda España.


miércoles, 11 de abril de 2012

Aminoácidos: Para deportes de musculación

Terminamos nuestra serie de entradas para deportistas hablando de los aminoácidos, un suplemento que se toma en cápsulas y que resulta más adecuado en deportes de musculación. Y es que, si en algo están de acuerdo todos los nutricionistas deportivos, es que para construir más músculo los aminoácidos son de vital importancia.
Igual que no se puede construir un edificio sin las herramientas necesarias, no se puede construir músculo sin la presencia de aminoácidos. Como son el componente principal de las proteínas, la forma natural de tomarlos es la misma que en estas, es decir, en carnes, pescados, leche y huevos. Pero en situaciones de entrenamiento intenso, las necesidades son superiores a los que aporta una dieta normal. Y es en estos casos en los que se hace imprescindible el aporte extra de aminoácidos para evitar que el cuerpo los extraiga de otros órganos disminuyendo su funcionalidad.
Un buen suplemento de este tipo debe contener los 8 aminoácidos esenciales:
-Para empezar, los tres ramificados que hay en la naturaleza; valina, leucina e isoleucina. Son los que mejor construyen masa muscular, además de quemar grasa y aportar energía. Además, se absorben fácilmente.
-Triptófano. Favorece la relajación muscular.
-Metionina. Es un potente antioxidante y una buena fuente de azufre para el músculo.
-Treonina. Importante para el crecimiento muscular.
-Fenilalanina. Bloquea la acción de ciertas enzimas responsables de los dolores musculares.
-Lisina. Resulta fundamental para la construcción de proteínas musculares, previniendo las roturas o acelerando  la recuperación en caso de que se produzcan.
Además de los 8 esenciales, la arginina es otro a tener muy en cuenta, ya que estimula la producción de creatina y de la hormona de crecimiento. Además, mejora el flujo de sangre en el músculo, gracias a lo cual está más oxigenado.
Así pues, si eres de los que gustan de los deportes de musculación, debes tener en cuenta que tomando aminoácidos estás aportando las herramientas necesarias a tus músculos para que se desarrollen y endurezcan convenientemente a la vez que disminuyes el riesgo de lesiones.



martes, 10 de abril de 2012

Carbohidratos: Calorías disponibles inmediatamente

Los suplementos de carbohidratos combinados con vitamina B nos proporcionan calorías disponibles inmediatamente. Y las calorías son un concepto muy a tener en cuenta a la hora de plantearse ganar masa muscular, perder grasa o simplemente, mantener los niveles de ambos. Así que, en la entrada de hoy, vamos a empezar por aclararos el concepto de "calorías".
Las calorías son las unidades de energía que se encuentran almacenadas en los alimentos que consumimos. Por decirlo de alguna manera, tu cuerpo es un coche, y las calorías son el combustible que lo hace funcionar. Cada uno tenemos unas necesidades diarias de combustible para llevar a cabo nuestras tareas cotidianas. Un joven deportista necesitará más que un adulto, y este más que un anciano. Y cada uno debe ingerir las calorías justas para cubrir sus necesidades, porque si nos pasamos, ese excedente de energía se va a almacenar en forma de grasa y empezarán a aparecer los temidos michelines. Así que la clave para ganar o perder masa muscular o grasa está en las calorías que cada uno ingiera cada día.
Pues bien, de los distintos macronutrientes que entran en nuestro cuerpo cada día a través de la alimentación, los carbohidratos son la fuente principal de energía que utiliza el organismo para cubrir las necesidades diarias. Se encuentran mayoritariamente en pastas, legumbres y harinas.
Lo más habitual es que una persona normal cubra sus necesidades energéticas con los carbohidratos que consume en su alimentación, pero hay casos como los deportistas o personas que temporalmente están sometidas a trabajos de esfuerzo muy intenso, que deben tomar una dosis extra para cubrir las necesidades. Como el cuerpo no pide hacer hacer 4 o 5 comidas fuertes al día, ya que con 2 o 3 nos encontramos saciados y sin ganas de ingerir más alimento, lo mejor es tomar un suplemento de carbohidrato en polvo en forma de batido. De esta forma obtendremos dos ventajas:
-Un batido de carbohidratos para merendar aporta las mismas calorías que un buen plato de pasta, pero es mucho más ligero de tomar y no forzamos al estómago a digerir un plato extra cuando el cuerpo no nos pide una comida tan pesada.
-Eliminamos el aporte de grasa que inevitablemente incorporamos en cualquier comida que hagamos y nos limitamos a cargarnos con "combustible" extra para cubrir las necesidades de más que tenemos.






lunes, 9 de abril de 2012

Proteína en polvo: Para ejercicios de fuerza explosiva

Los suplementos de proteína en polvo están indicados para ejercicios de fuerza explosiva por su alto contenido proteico. Determinar la cantidad de proteína necesaria siempre ha sido motivo de cálculos tanto para la población en general como para los deportistas. Las proteínas tienen una función estructural, pues aportan aminoácidos, los cuales intervienen en la producción de energía necesaria para formar masa muscular. Vamos a intentar hoy aclarar algunas dudas sobre ellas.
Para empezar, pondremos en vuestro conocimiento que las proteínas no las sintetiza el organismo, así que sólo podemos cubrir sus necesidades mediante su aporte en la alimentación. Ahora bien, no todas las proteínas son iguales. Unas tienen mayor variedad de aminoácidos que otras, factor que resulta importante a la hora de elegir la más adecuada para cada tipo de ejercicio. La calidad de una proteína se mide en función de la cantidad y variedad de aminoácidos que nos aporta, así como por su capacidad de ponerlos a disposición de los músculos (biodisponibilidad) y su mayor o menor digestibilidad.
En cuanto a las cantidades diarias recomendadas, la OMS recomienda 0,8 g por kilo de masa corporal para la población en general. Por su puesto, los deportistas y adolescentes de vida muy activa necesitan suplementos, ya que no les alcanza con esa cantidad. Así pues, cuando se realiza ejercicio físico intenso con la intención de aumentar la masa muscular, o cuando se inicia un período de trabajo después de otro de descanso, las necesidades pueden aumentar a entre1 y 2 g por kilo de peso según la intensidad y duración del esfuerzo físico.
Hoy en día, los preparados de proteína en polvo son la forma más difundida para suplementar las cantidades diarias  necesarias para cada individuo. Puedes encontrar en el mercado suplementos con proteínas extraídas de la leche, del suero lácteo, de la caseína, del calostro de bovino, o de la soja.
Antiguamente, la de soja no era considerada una proteína a tener en cuenta. Sin embargo, los recientes métodos de extracción han conseguido que actualmente se hable de ella como de la proteína vegetal de más alta calidad, debido tanto a la variedad de aminoácidos que nos proporciona como a su mayor digestibilidad.




miércoles, 4 de abril de 2012

Electrolitos: Para deportes que implican mucho esfuerzo

Las bebidas isotónicas a base de electrolitos están pensadas para personas que practican deportes que implican mucho esfuerzo, ya que previenen la fatiga. La pérdida de sodio y de electrolitos a través de la sudoración durante el ejercicio intenso es la causa de la aparición de ese cansancio.
Resulta fundamental mantener una estrategia nutricional durante los entrenamientos fuertes y las competiciones, y nada mejor que incorporar sales minerales ricas en electrolitos a medida que vamos realizando esfuerzos para reponer los que vamos perdiendo.
Cuando se realiza ejercicio físico, el cuerpo humano libera la energía que produce en forma de calor. La sudoración es el mecanismo de acción que utiliza nuestro organismo para evitar que suba la temperatura corporal. Es como una especie de sistema de refrigeración. Pero como consecuencia de ello, perdemos abundante líquido y electrolitos, por lo que se hace necesario reponerlos a medida que los vamos perdiendo.
De todos los electrolitos, el que más se pierde a través de la sudoración durante el ejercicio es el sodio, por lo que hay que prestar especial atención al etiquetado cuando vayamos a comprar una bebida isotónica y asegurarnos de que este mineral está en concentraciones superiores a los 70 mg.
No olvides tomar bebidas isotónicas si realizas ejercicio intenso con mucha frecuencia. Hidratarse sólo con agua no es suficiente, ya que no recuperarás los electrolitos que pierdes y bajarán sus concentraciónes en sangre. Esto puede comprometer muchas funciones fisiológicas de tu organismo, ya que minerales como el sodio, potasio o magnesio son necesarios para la mayoría de ellas.


martes, 3 de abril de 2012

Barritas de proteínas: Indicadas para deportistas

Esta variedad de barritas están especialmente indicadas para deportistas, un sector de la población que necesita un aporte proteico extra para potenciar el desarrollo muscular. Se pueden consumir antes o después de hacer ejercicio. También son útiles cuando se desea controlar el peso siguiendo una dieta proteica, pero, en ese caso, hay que escoger barritas especialmente diseñadas para este fin y que no tengan más de unas 230 calorías por barra. Hay que elegir las que tengan pocos azúcares simples y pocas grasas saturadas.
Se han puesto de moda y tienen un gran éxito entre los deportistas y los que quieren controlar su peso. En realidad, y dada su comodidad, son la solución ideal para todos aquellos que por cualquiera de las dos razones anteriores necesitan un suplemento proteico. Para los deportistas porque constituyen un aporte de energía rápida que, además, reduce la fatiga muscular, lo que les permite aumentar la duración del entrenamiento. Para los que están a dieta, porque además de no aportar muchas calorías tienen efecto saciante y les permite tomar un pequeño snack dulce entre horas que les permitirá aguantar hasta las comidas principales sin picotear innecesariamente.
No deben confundirse con las barritas energéticas o con las sustitutivas de las comidas. Las energéticas son barritas con un aporte calórico muy elevado, ideadas para proporcionar energía suficiente en aquellas personas que practican deportes de esfuerzo muy prolongado, como por ejemplo el ciclismo. Las sustitutivas de comidas son muy bajas en calorías y muy ricas en vitaminas y minerales, ideadas para sustituir nutricionalmente una comida sin aportar una excesiva cantidad de calorías. Las de proteínas, que son las que hoy nos ocupan, tienen como finalidad principal aumentar y endurecer la masa muscular del deportista reduciendo el porcentaje de grasa.
Son barritas que no tienen contraindicaciones, pero tampoco es apropiado tomarlas a discrección. La cantidad de ellas que deben tomarse guarda relación con el tipo y las horas de deporte que se practican al día. No dudes en venir a consultarnos si tienes dudas sobre las que debes tomar.


lunes, 2 de abril de 2012

Barritas sustitutivas de la comida: Verdades y mentiras

Las barritas sustitutivas de la comida son una de las alternativas más populares para mantener la linea. Sin embargo, a pesar de su popularidad, todavía siguen existiendo muchas dudas en torno a ellas. Vamos a ayudarte a aclararlas, porque si bien permiten perder peso proporcionando todos los nutrientes, no es cierto que se puedan sustituir todas las comidas que se quieran por barritas. La verdad es que no se pueden tomar de manera habitual durante demasiado tiempo, sino más bien de manera esporádica.
Hoy día hay muchos productos sustitutivos de comidas, como batidos, sopas o cremas. Pero la verdad es que, debido a su reducido tamaño, a que se pueden llevar en cualquier parte, y a que no requieren ningún tipo de preparación, las barritas son el sistema más utilizado.
Aportan muy pocas calorías, y sin embargo llevan una gran cantidad de macronutrientes (proteínas, glúcidos, lípidos...) y micronutrientes (vitaminas, minerales...). De hecho, por ley están obligadas a aportar un mínimo del 30% de la cantidad de nutrientes diarios recomendados por la OMS (Organización Mundial de la Salud).
Por tanto, son capaces de sustituir cualquier comida principal del día (desayuno, comida o cena). Sin embargo, resulta mucho más recomendable para reeducarse nutricionalmente sustituir una sola de las comidas, siguiendo en el resto una alimentación sana y equilibrada. Si las utilizáramos para sustituir todas las comidas del día durante un período prolongado de tiempo, acabarían provocándonos algunas carencias nutricionales. Esta forma drástica de utilizarlas sólo está recomendada para un máximo de 3 días.
La principal finalidad de estas barritas es consumirlas puntualmente para compensar una comida en la que hayamos abusado. Por otra parte, tomar el hábito de sustituir con ellas 2 o 3 comidas semanales ayuda mucho a mantener el peso.
Lo mejor es tomarlas a pequeños mordiscos con abundante agua. Esto nos dará una sensación de saciedad al acabarla equivalente a la que nos daría cualquier otra comida normal, ya que a pesar de ser muy bajas en calorías, entre sus componentes hay fibras saciantes que se expanden en el estómago.
En ciertas etapas de la vida en las que las necesidades nutricionales aumentan, como es el caso del embarazo, la lactancia o la preparación de pruebas deportivas para oposiciones, estas barritas no son recomendables. Tampoco si padecemos de alguna patología o disfunción alimentarias, ya que el principal riesgo de estas barritas es que no nos ayudan a una correcta reeducación alimentaria.
A pesar de que la legislación es clara a la hora de exigir a los fabricantes un mínimo valor nutricional en estas barritas, no todas las marcas la cumplen. Así que, cuando las vayas a comprar, elije una marca contrastada que te garantice el cumplimiento de la legalidad vigente. Mira bien el etiquetado, y comprueba que tienen un mínimo de 15 o 20 gramos de proteína por comida y una cantidad de grasas no superior a los 10 gramos.
Por lo demás, consumir este tipo de productos de la forma correcta constituye un método de adelgazamiento tan eficaz y seguro como el de cualquier dieta hipocalórica.


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